学校举办厨艺学院专业发展三十周年系列庆祝活动

11月25日，正值我校厨艺学院专业发展三十周年之际，学校举办了美食文化节、新生授帽仪式、庆祝大会及宋韵文化主题宴发布会等系列庆祝活动。

在第十六届“李锦记”美食文化节开幕式暨厨艺学院2022级新生授帽仪式上，bwin必赢党委委员、纪委书记韩永良致辞，他表示本届“美食文化节”在主题设计和产品创作上聚焦时代主题、贴近文旅主线，体现着厨艺人赋能烹饪技艺创新发展的思考与实践。中国烹饪大师、高级技师、浙江省餐饮行业协会执行会长、授帽嘉宾代表李林生寄语同学们学厨先立德，做菜先做人。

校长杜兰晓宣布美食节开幕。

在专业发展三十周年庆祝大会上，厨艺学院院长金晓阳回顾了厨艺学院从创立之初发展至今三十年的风雨历程，首次发布宣传片《厨艺学院专业发展30周年特别纪念篇》。会议颁发了厨艺学院专业发展30周年薪火传承贡献奖、30周年突出贡献奖、30周年奉献奖，并为厨艺学院新一届客座教授颁发聘书。首届毕业生、浙江烹饪大师、浙江财贸工匠、杭州九正餐饮管理有限公司总经理费磊，作为代表校友发言。

韦国潭代表学校向厨艺学院专业发展三十年表示祝贺，对厨艺学院取得的成绩给予了肯定，指出烹饪教育前景广阔、大有可为，并对厨艺学院的发展提出了三点要求：一是与时俱进，创新人才培养模式。要根据现代烹饪人才需求的发展趋势，深化“三全育人”综合改革，全面实施“五育并举”，着力提高人才培养质量；二是多方联动，促进产教深度融合。要立足自身优势，学会借力用力，加强校企合作，深化产教融合，实现共建共享共赢；三是展示形象，服务经济社会发展。要充分发挥专业优势和行业特色,在浙江省文旅融合“五百五千”工程的推动下，在助力山区26县共同富裕行动中，主动作为、率先示范，打造“浙旅样板”。

当天，厨艺学院宋韵文化主题宴“风雅·宋宴”发布，复原了宋时鲜活的饮食场景，还原了宋朝风雅生活。

（供稿 高晴 编辑 赵青）