2009年“开元杯”全国旅游院校服务技能（饭店服务）赛场须知

（一）请认真阅读本指南相关提示，参赛及参加集体活动时，请遵守时间，并服从工作人员安排。

（二）大赛期间，请各参赛队代表（领队、教练、选手）、裁判员、观摩人员、工作人员、志愿者分别佩戴组委会核发的相应证件进入赛场，并遵守赛场相关规定。

（三）在选手比赛时，赛场所有人员必须保持安静，不得随意走动、喧哗、提示或出现对选手有影响的动作。除工作人员外，其他人员进入赛场后请关闭手机。

（四）大赛检录地点：各比赛场地；检录所需证件：身份证及选手证；检录时间：各参赛选手提前30分钟到达检录处检录；检录方法：按照选手分组序号进行检录。请各位领队务必高度重视本次大赛，带领参赛选手根据要求到达参赛场地检录，并在指定区域候考；凡未按时到检录处检录的参赛选手，一律按自动弃权处理。

（五）大赛选手号码为五位数字，第一位数字“1”代表高等院校组，“2”代表中等学校组；第二位数字“1”代表中餐宴会摆台，“2”代表西餐宴会摆台，“3”代表中式铺床，“4”代表鸡尾酒调制；第3、4位数字代表分组号码；第5位数字代表比赛台号。例如：“12014”代表高等院校组西餐宴会摆台第1组第4号台，“21101”代表中等学校组中餐宴会摆台第10组第1号台。

（六）大赛英语口试时间安排在选手（注：中等学校组鸡尾酒调制选手英语口语测试时间：5月22日上午7：30-9：30）操作比赛同一天，各选手实际操作比赛结束后，即由工作人员引领参加英语口语测试。英语口试时，选手在比赛期间，后两位选手可入场抽签试题做准备，其余选手须在赛场外等候。英语口语测试不得观摩。

（七）理论考试统一时间进行，请参赛选手携带身份证及选手证提前20分钟入场，参赛选手按抽签序号分区域就坐，考试时间90分钟。理论考试不得观摩。