学校举办校园食品安全专项培训

为进一步加强校园食品安全管理，规范校内食品生产与经营，5月31日下午，后勤服务处邀请萧山区市场监督管理局餐饮监管科付春锋来校开展校园食品安全专项培训。学校党委委员、副校长韩永良出席活动，学校涉及食品生产经营单位的一线从业人员160余人参加本次培训。

此次培训以《校园食品安全操作规范》为主题，从工作目标、法律依据、硬件设施、操作管理四个方面展开，覆盖面广，信息量大。讲授过程中，付春锋结合我校实际，向学员详细讲解了食品安全法律法规、食材采购、加工制作、三防设施、清洗消毒、食物贮存、人员管理等具体要求。他强调学校的食品生产经营企业要严格对标《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》，全力做好食品安全防控，确保校内师生饮食安全。

此次培训是学校全面贯彻落实食品卫生安全管理工作的举措之一，旨在让员工加深对标准的解读和理解，熟悉规范的操作流程，促进学校食品安全工作规范化、标准化。

（供稿 舒李予晴 编辑 赵青）